Katrin Steffens

Katrin Steffens mag gutes Essen und ist seit über zehn Jahren dem ungetrübten Genuss auf der Spur: Erst während des Studiums der Ernährungswissenschaften, dann als Volontärin bei Fit for Fun. Danach als Redakteurin bei My Life und Healthy Living; jetzt als freie Autorin, zum Beispiel für Laviva, Barbara oder Brigitte Woman.

Bei der Spurensuche hilft ihr scharfer Blick auf die Qualität von Lebensmitteln, Diäten, Ernährungstrends oder Studien. Sie entwickelt Rezepte, konzipiert Produkttests und setzt Ernährungsthemen gehaltvoll und doch leicht verdaulich um.